La dieta antiossidante è utile per eliminare le tossine accumulate, ad esempio dopo le abbuffate natalizie e post natalizie. Può essere seguita per 7 giorni.
Esempio Menu settimanale con cibi antiossidanti
Nella lista degli alimenti consigliati per la dieta antiossidante ci sono:
VEGETALI
- Frutta fresca di stagione: 300 g al giorno
- Frutta secca: 30 g al giorno tra mandorle, noci, nocciole, anacardi, pistacchi (al naturale) e pinoli
- Verdure di stagione crude: 300 g al giorno
- Semi oleosi: 1 cucchiaio al giorno
CARBOIDRATI
- Pasta e cereali (meglio se integrali): 50 g al giorno
- Pane integrale: 100 g al giorno
- Farina integrale, fiocchi d’avena integrali, fette biscottate integrali: 50 g al giorno
PROTEINE
- Uova: 2 a settimana
- Carne bianca: 100 g a settimana
- Pesce: 450 g tra aringhe, salmone, tonno, cefalo, alici, sgombro e baccalà
- Legumi: 360 g a settimana tra ceci, fagioli, lenticchie e fave
- Yogurt al naturale: 150 g al giorno
CONDIMENTI
- Olio extravergine d’oliva: 3 cucchiai al giorno
- Germe di grano: 1 cucchiaio al giorno
- Olio di canapa o di lino: 1 cucchiaio al giorno
- Erbe aromatiche e spezie: a piacere
ACQUA E BEVANDE
- Acqua: almeno 2 litri
- Caffè: 1 tazzina al giorno
- Vino rosso: 1 bicchiere a pasto
- Tisane: 2 al giorno
- Tè verde: 1 tazza al giorno
- Cioccolato fondente: 20 g al giorno (>80% cacao)
Schema dieta antiossidante
Lunedì
- Colazione: fiocchi di avena integrali + succo di pompelmo + noci
- Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
- Pranzo: antipasto di verdure crude + miglio
- Spuntino metà pomeriggio: estratto di verdura e frutta
- Cena: antipasto di verdure crude + salmone
Martedì
- Colazione: pancake integrali + spremuta di frutta + nocciole
- Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
- Pranzo: antipasto di verdure crude + riso integrale
- Spuntino metà pomeriggio: estratto di verdure e frutta
- Cena: antipasto di verdure crude + fagioli
Mercoledì
- Colazione: fette biscottate integrali + spremuta di frutta + noci
- Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
- Pranzo: antipasto di verdure crude + orzo
- Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
- Cena: antipasto di verdure crude + lenticchie
Giovedì
- Colazione: porridge + mirtilli + anacardi
- Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
- Pranzo: antipasto di verdure crude + farro
- Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
- Cena: antipasto di verdure crude + uova in camicia
Venerdì
- Colazione: fiocchi di avena + kiwi + nocciole
- Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
- Pranzo: antipasto di verdure crude + quinoa
- Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
- Cena: antipasto di verdure crude + carne di bovino
Sabato
- Colazione: pancake integrali + lamponi + mandorle
- Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
- Pranzo: antipasto di verdure crude + riso nero
- Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
- Cena: antipasto di verdure crude + tonno fresco
Domenica
- Colazione: porridge + more + anacardi
- Spuntino metà mattina: estratto di frutta e verdure
- Pranzo: antipasto di verdure crude + kamut
- Spuntino metà pomeriggio: estratto di frutta e verdure
- Cena: antipasto di verdure crude + merluzzo
I cibi antiossidanti possono essere un valido strumento anche per l’acne giovanile. Come supporto nel trattamento dell’acne giovanile può essere molto utile anche l’assunzione di niacina o vitamina B3, una vitamina idrosolubile (è in grado di sciogliersi nell’acqua) che fa parte del complesso vitaminico B. Le principali fonti alimentari di niacina sono le carni in generale (soprattutto tacchino, vitello e fegato di manzo), il pesce grasso (salmone, tonno, pesce spada, acciughe e sarde), le arachidi, i cereali integrali, la crusca, il latte e il formaggio. La vitamina B3 si può assumere anche sotto forma di integratori alimentari o applicandola in maniera topica sulla pelle, attraverso l’uso di sieri e creme, che regolano la produzione di sebo, disinfiammano la pelle ed eliminano i segni dell’acne, rendendo la grana più compatta, regolare e luminosa. Inoltre, grazie alla sua idrosolubilità e stabilità (non teme la luce solare e l’ossigeno) è ben tollerata dalla cute anche a concentrazioni elevate. La niacina infine, è efficace anche in caso di couperose, contro i danni del sole e l’iperpigmentazione.
Integratore di niacina contro l’acne giovanile
La niacina è un’alleata preziosa per la salute dell’epidermide. Inoltre, contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso e del metabolismo energetico, riducendo anche il senso di stanchezza e affaticamento. Il fabbisogno giornaliero è di 14 mg per le donne e 16-18 mg per gli uomini.